Il progetto Allevamento Sostenibile a Matambo, sostenuto dal Centro Cooperazione Missionaria della Diocesi di Roma – CCMC, sta permettendo di  organizzare, porre in sicurezza e ampliare l’allevamento delle caprette a Matambo, in Aldeia Dignity, per garantire la futura autonomia della scuola “Aprendemos Juntos“,  sollecitando la partecipazione e il coinvolgimento delle famiglie e della comunità. Si è potuto sviluppare un interessante modello pilota (start up) per favorire lo sviluppo diffuso e consapevole di pratiche corrette e sicure di allevamento nel territorio di Matambo, basato sulla valorizzazione del cabrito – capretto di Tete, famosa risorsa locale. Il progetto nei primi 6 mesi di attuazione ha permesso di raggiungere i seguenti risultati: 
1). realizzazione della recinzione perimetrale dell’intera area delle stalle, per uno sviluppo lineare di 1.000 metri;
2). acquisto e installazione di 5 lampade ad energia solare su pali in metallo;
3). costruzione di nuovo abbeveratoio per le capre, con  pompa manuale su pozzo esistente e serbatoio d’acqua dedicato all’allevamento;
4). miglioramento dell’area del pascolo e dell’alimentazione delle capre;
5). coinvolgimento del veterinario per la cura e l’assistenza dell’intero gregge, in collaborazione con il coordinatore del progetto e con due pastori della comunità;
6). acquisto e somministrazione di prodotti veterinari, vaccinazioni e trattamenti antiparassitari;
7). acquisto di 100 nuove caprette, coinvolgendo piccoli allevatori locali, con l’obiettivo di raggiungere il numero complessivo di 205 esemplari;
8). piantumazione dell’area con alberi di chinina per creare aree ombreggiate.
OBIETTIVI: Sostenibilità, sviluppo e formazione per l’autonomia futura della scuola comunitaria “Aprendemos Juntos – Aldeia Dignity“, per le famiglie del villaggio e  per l’intera comunità.