Comemos Juntos - Dignity ETS

COMEMOS JUNTOS, CUCINA SCOLASTICA per i bambini di Matambo

Mozambico
Provincia e Diocesi di Tete
Distretto di Marara
Comunità di Matambo
Fondi: Otto per mille Chiesa Evangelica Valdese ottopermillevaldese.org
importo: € 20.0000 su un totale richiesto di € 34.000
durata: 15 febbraio 2026 – 15 gennaio 2027
Progetto: Dignity No Profit People ETS, partner locale Dignity Moçambique
Matambo Cittaslow in progress

Obiettivo: Constrastare la malnutrizione infantile nella comunità (povoado) di Matambo, in Mozambico, garantendo un’alimentazione nutriente e bilanciata ai bambini della scuola comunitaria “Aprendemos Juntos” in Aldeia Dignity, il Villaggio della Dignità. Il primo importantissimo passo, grazie ai fondi ottopermillevaldese.org , sarà la costruzione di una cucina a legna/carbone vegetale e l’avvio di un team specializzato (coordinatore, cuoca, nutrizionista) dedicato anche alla formazione delle famiglie, per garantire pratiche alimentari corrette, la sostenibilità e un’ampia e duratura diffusione del progetto. Sollecitiamo partecipazione e donazioni per l’acquisto di utensili e per la produzione di alimenti locali, per garantire 3 pasti settimanali a 234 bambini, promuovendo sicurezza e salvaguardia alimentare.

Costruzione e allestimento di una cucina scolastica tradizionale a legna e carbone vegetale (forniti dalla comunità);
Costituzione di un team locale per la promozione e l’organizzazione del progetto: coordinatore, nutrizionista cuoca, assistente;
Selezione dei fornitori dei materiali e delle attrezzature, produzione e fornitura degli alimenti in base a una dieta bilanciata basata sulla valorizzazione delle risorse alimentari e sulle ricette/preparazioni tradizionali del territorio di Matambo;
Fornitura di pasti nutrienti e bilanciati serviti 3 volte alla settimana a 234 alunni della scuola materna comunitaria “Aprendemos Juntos”;
Nozioni di igiene e pulizia;
Coinvolgimento e formazione delle famiglie dei bambini della scuola per aumentare la consapevolezza relativa all’importanza di un’alimentazione bilanciata, basata sull’uso corretto delle risorse locali;
Incontri di educazione alimentare per 100 famiglie del territorio, organizzando 4 gruppi da 25 persone, coinvolti a rotazione;
Supervisione e monitoraggio, realizzazione di documentazione contabile, amministrativa, descrittiva e fotografica;
Ampliamento e potenziamento delle attività locali di produzione agricola, orti e frutteti, allevamento per garantire sicurezza e autosufficienza alimentare;
Registrazione e diffusione dei dati riscontrati e dei risultati raggiunti, per la continuità del processo anche negli anni successivi;
Individuazione e promozione di attività e iniziative per la sostenibilità e l’autonomia locale.